Receptet...........
Oj vad trött jag är nu.....skulle inte
alls ha något emot att ligga i en
hängmatta.............................
Här kommer receptet på tekakorna........
Man börjar med att koka en "gröt" av
3 dl mjölk....1 1/2 dl havregryn....1/2 dl
linfrö...1/2 dl vetekli....och när det har
tjocknat rör man ner 50 g smör som
får smälta ner......låt svalna...........
Häll ner 8 dl vetemjöl special i assistenten.......
och 1 msk sirap......och den kalla "gröten"...
och 50 g jäst som du har rört ut i 2 dl kall
mjölk...... kör deg ca 5-7 minuter och mot slutet
häller du i 1 dl mjöl blandat med 2 tsk bakpulver......
Häll ut degen på bänken och kavla degen till
1 - 1 1/2 cm tjocklek......tag ut runda kakor
med ett mått ca 12 cm........
Lägg på plåt och jäs i 40 minuter......sätt in
mitt i ugnen på 175 grader i 8-10 minuter.....
På en sats brukar jag få ut ca 15 tekakor.....det
beror på hur stora man gör dem.........................
Två sorters småkakor blev det också.....
en jordnötskaka och en dajmkaka..........
Erik läser kokbok.....han ska hålla i kvälls-
maten i morgon kväll.....................
Fortfarande snö kvar på gräsmattan................
Goe har fått lite vårkänslor ....han håller på
att klippa ner bersån..........och jag ska ta
hand om disken efter dagens bakning........
Ha en bra kväll.................
Kommentarer
Trackback
