Morotssoppa.....Jättegod
4 portioner
Ingredienser
- 1 gul lök, skalad och skivad
- 8 stora morötter, skalade och skivade
- 2-3 lagerblad
- 1 msk margarin alternativt smör
- 8 dl vatten
- 2 buljongtärningar
- salt och peppar
- Lägg lök och morötter med lagerbladen i en stor gryta.
Bryner lite lätt innan jag slår på vatten och låter det koka
i 20 minuter med buljongtärningarna. - Ta mixern eller matberedaren och kör tills man får en slät puré.
Godast blir den att mixa med lagerbergsbladen kvar i. - Salta, peppra och servera, gärna med en ostmacka till.
- Jag slängde i chilipeppar....några st så det blev lite drag....
- Falukorvsbitar slängde jag också i.......gott blev det.......A......
Kommentarer
Trackback
