lekebergsbo

Hej på er nu är det kväll, och vi
har haft besök av Fia och Lasse
som vi ska åka med till Teneriffa,
vi skulle bestämma vilken tid som
var lämpligast att åka härifrån till
Arlanda....men jag vet inte egentligen
vilken tid som gäller, så det är väl
ingen ide att gå och lägga sig på
Lördag kväll, för det är ju skitjobbigt
att gå upp vid 0130 ungefär, och jag
är ju van att vara uppe på natten, så
det känns nog skönast att knoppa in
på planet som ska starta 0645 på
Söndag morgon...min sovtid alltså

i dag har jag lagat en jättegod köttfärs
och potatisgryta i ugnen..................



Köttfärs



Purjolök...........




Som steks i en stekpanna.....



Bacon som steks med.....



Och även chili och champinjoner....



Häll i mellangrädde och låt det koka i 6-7 min.........



Häll i lite riven ost på slutet......smaka av med salt och svartpeppar...



Lägg ut ett lager skalad skivad potatis i botten på en ugnsäker form...



Häll köttfärsblandningen över potatisen........



Fyll upp med potatis och riven ost ovanpå........



In i ugnen ca 35min.......så att överdelen blir knaprig och god..........

Den är skitgod...ja så god att jag hoppade frukosten och gick direkt
på lunchen...och kan ni gissa vad jag åt till middag...haha.........



Men nu är klockan snart 2300 och jag måste äta något mera innan jag
går och lägger mig för jag har en insulinspruta till att ta.....jag undrar
jag vad det blir då.....nej inte köttfärs och potatisgryta så här dags
nej det blir nog sockerfri blåbärssoppa för mörkerseendet skull......
så att jag hittar till sängen i mörkret framåt natten..............

Ha en bra natt............
Kram Anita..................