BRÖDRECEPT
Hej.............
Nu har jag krypit upp från sjuksängen för att ge er
receptet på brödet som jag gjorde i går.................
Det här behöver du:
1/2 pkt jäst
6 dl vatten (37 grader)
5 dl durumvetemjöl
5 dl vetemjöl
1/2 dl olivolja
1 tsk flingsalt
1 krm nymalen grov svartpeppar
Fyllning:
2oo gram soltorkade tomater i olja (finhaclade)
2 msk kapris (finhackade)
2 rivna vitlöksklyftor
1 förp. fetaost
Ljumma vattnet till 37 grader.....Smula ner jästen i degbunken.....
slå på vattnet och rör ut jästen.....Tillsätt nästan allt mjölet, oljan
och kryddorna.....Arbeta ihop degen så den blir smidig..........Låt
jäsa under bakduk i 25 min......Slå ut luften ur degen och arbeta
ihop den smidigt igen.......Tillsätt mera mjöl om det behövs..........
Kavla ut degen till en lång rektangel ca: 20x50 cm och ca:0,5 cm tjock
Bred på fyllningen och rulla ihop till en längd........Lägg över på smord
plåt och forma den till en ring med skarven nedåt........................
Grädda ca: 40-45 min i 175 grader..................
Fyllningen:
Finhacka de soltorkade tomaterna....riv vitlöken.......finhacka kaprisen
Blanda med lite av oljan från de soltorkade tomaterna........Bred fyllningen
över den utkavlade degen och smula fetaosten över..........rulla ihop..........
Jag hade i mozzarella ost i också, man kan ju ta det man har hemma
Nästa gång ska jag nog ha i västerbottenost, vitlök och baslika.........
Och göra 2 runda bröd istället................................
Hoppas att det smakar...............
Kram Anita.................
Nu har jag krypit upp från sjuksängen för att ge er
receptet på brödet som jag gjorde i går.................
Det här behöver du:
1/2 pkt jäst
6 dl vatten (37 grader)
5 dl durumvetemjöl
5 dl vetemjöl
1/2 dl olivolja
1 tsk flingsalt
1 krm nymalen grov svartpeppar
Fyllning:
2oo gram soltorkade tomater i olja (finhaclade)
2 msk kapris (finhackade)
2 rivna vitlöksklyftor
1 förp. fetaost
Ljumma vattnet till 37 grader.....Smula ner jästen i degbunken.....
slå på vattnet och rör ut jästen.....Tillsätt nästan allt mjölet, oljan
och kryddorna.....Arbeta ihop degen så den blir smidig..........Låt
jäsa under bakduk i 25 min......Slå ut luften ur degen och arbeta
ihop den smidigt igen.......Tillsätt mera mjöl om det behövs..........
Kavla ut degen till en lång rektangel ca: 20x50 cm och ca:0,5 cm tjock
Bred på fyllningen och rulla ihop till en längd........Lägg över på smord
plåt och forma den till en ring med skarven nedåt........................
Grädda ca: 40-45 min i 175 grader..................
Fyllningen:
Finhacka de soltorkade tomaterna....riv vitlöken.......finhacka kaprisen
Blanda med lite av oljan från de soltorkade tomaterna........Bred fyllningen
över den utkavlade degen och smula fetaosten över..........rulla ihop..........
Jag hade i mozzarella ost i också, man kan ju ta det man har hemma
Nästa gång ska jag nog ha i västerbottenost, vitlök och baslika.........
Och göra 2 runda bröd istället................................
Hoppas att det smakar...............
Kram Anita.................
Kommentarer
Postat av: Madde
Tack snälla rara du för receptet...
Krya på dig gumman!
Bamsekram Madde
Postat av: Anita
Hej glada Madde.....Jag tror jag överlever min sjukdom denna gången också.....
Kram Anita..........
Trackback
