lekebergsbo

 

         Köttfärsgryta med vitkål.....

 

 

• 2 vitlöksklyftor
• 1 gul lök
• 500 g köttfärs
• 1 msk paprikapulver, gärna rökt
• 1 tsk torkad timjan
• 2 msk olivolja
• 1 förp passerade tomater (500 g)
• 2 msk konc kalvfond
• eller 1 buljongtärning
• 6–7 dl vatten
• 1 klyfta vitkål (250 g)
• salt och svartpeppar
• Till servering
• 1 dl gräddfil
• 2 saltgurkor
• 4 skivor grovt rågbröd

• Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och köttfärs med paprikapulver och timjan i oljan i en rymlig gryta.
• Häll på tomater, kalvfond och vatten, låt koka upp.
• Strimla under tiden vitkålen och tillsätt den. Koka i cirka 5 minuter tills vitkålen börjar mjukna. Smaka av med salt och peppar.
• Servera grytan med en klick gräddfil, skivad saltgurka och grovt bröd.